Focus spécial : retour sur le tour du monde du lait à vélo

Un an et 18 000 kilomètres plus tard, Martine BROUWER et Arnaud BARANGER sont de retour de leur tour du monde du lait à vélo ! 350 kilomètres par semaine, 80 crevaisons, 50 exploitations et 20 entreprises visitées... Ce tour du monde leur laisser des images impérissables ! Espagne, Maroc, Uruguay, Chili, Argentine, Nouvelle-Zélande, Australie, Inde, Roumanie... tout au long de cette années, les rencontres ont été nombreuses et enrichissantes. 

Mais pour ces spécialistes de la production laitière et des bâtiments agricoles, l'objectif était aussi d'apporter des éléments de réponse sur la situation laitière dans le monde. 'Nous avons plus particulièrement travaillé sur la situation de cinq pays : Nouvelle-Zélande, Chili, Australie, Inde et Ukraine'.

Voici, parmi tant d'autres, quelques impressions des deux aventuriers : 'le système de production néo-zélandais optimise l'utilisation des ressources naturelles. Les éleveurs sont avant tout des entrepreneurs. Le maître mot est efficacité ! L'inde est le premier pays producteur de lait au monde grâce à une multitude de petits élevages. Ici, l'élevage laitier s'est imposé comme levier de développement et de lutte contre la pauvreté rurale. Le lait jouit d'une excellente réputation pour sa valeur spirituelle et nutritionnelle'.