SPACE 2021 le Salon international de l'élevage
Acuicultura

Bretaña, tierra de ganadería

SPACE: una posición estratégica y única en el corazón de una de las principales regiones de ganadería en Europa

Bretaña es una tierra de ganadería por excelencia.

Es una de las 1as regiones agrícola de Francia y una de las 1as regiones agroalimentarias de Europa. 

Los agricultores bretones alimentan al equivalente de uno de cada tres franceses. Más del 60% del territorio regional está dedicado a la agricultura.

LAS PRODUCCIONES ANIMALES EN BRETAÑA

Producciones animales en Bretaña
Sector avícola


SECTOR AVÍCOLA

EN BRETAÑA:

1 de cada 3 pollos franceses se produce en Bretaña

37 mataderos

Cuota relativa de Bretaña en la producción avícola francesa en 2017:

- Pollo de engorde / Gallitos: 32% (371 000 toneladas)

- Pavos: 40% (145 500 toneladas)

- Patos: 18% (16 800 toneladas)

- Pintada: 8% (2 420 toneladas)

- Huevos para consumo: 42% (6.02 millones de huevos)

EN LA REGIÓN OESTE:

El 63% de la producción francesa de carne de aves se produce en el gran Oeste

Representa cerca del 10% de la producción europea

8.300 explotaciones de pollo de engorde

 
Sector lechero


SECTOR LECHERO

EN BRETAÑA:

10 100 explotaciones lecheras en 2020

765 000 vacas lecheras en Bretaña en 2020:

- Prim'Holstein: 82%

- Normanda: 6.4%

- Montbéliarde: 3%

- Diversas razas: 9%

EN LA REGIÓN OESTE:

El 52% de la producción lechera francesa se produce en el Gran Oeste

Representa más del 10% de la producción europea

Más de 35.000 explotaciones lecheras

 
Sector porcino


SECTOR PORCINO

EN BRETAÑA:

El 54% del ganado porcino francés se produce en Bretaña en 2020

20 mataderos

13,7 millones de cerdos carniceros sacrificados en 2020

EN LA REGIÓN OESTE: 

El 75% de la producción nacional porcina se produce en el Gran Oeste

8.500 explotaciones (la mayoría de ellas están en Bretaña)

 
Sector carnero


SECTOR CARNERO

EN BRETAÑA:

156.000 toneladas de carne de vacuno producidos en 2020

Cuota relativa de Bretaña en la producción francesa de carne de vacuno en 2020:

- Terneros de carne: 19% (32.810 toneladas)

- Novillas: 8% (18.210 toneladas)

- Vacas: 12% (69.420 toneladas)

- Machos: 8% (35.450 toneladas)

- Total ganado adulto: 10% (123.080 toneladas)

EN LA REGIÓN OESTE: 

El 42% de la producción nacional de carne de vacuno se produce en el Gran Oeste

Representa cerca del 10% de la producción europea

Cerca de 50.000 granjas

 
Sector alimentación


SECTOR ALIMENTACIÓN

EN BRETAÑA:

67 plantas de fabricación de piensos

7.75 millones de toneladas de piensos compuestos industriales fabricados en 2020

Plantas de fabricación de piensos en Bretaña

Plantas de fabricación de piensos en Bretaña

>> Descargue el mapa de las plantas de fabricación de pienso en Bretaña

 
Sector agricultura orgánica


SECTOR AGRICULTURA ORGÁNICA

EN BRETAÑA:

El 14% de las explotaciones bretonas dedicadas a la agricultura orgánica en 2020 (3.619 granjas) frente a 1.000 granjas en 2008

6a región francesa en número de explotaciones orgánicas

Principales actividades: vacuno de leche (27%) - avicultura (7%) - vacuno de carne (7%) - ovinos (3%)

EN LA REGIÓN OESTE:

Más de uno de cada 3 agricultores se dedica a la producción orgánica

cerca de 10.000 explotaciones agrícolas 

Más del 70% de las explotaciones dedicadas a la agricultura orgánica están orientadas a la ganadería:

- el 26% de ganado francés de vacuno de carne se produce en la región Gran Oeste

- el 55% de la producción lechera se produce en esta zona, es decir 500 millones de litros de leche orgánica

- el 40% del ganado nacional de cerdas reproductoras

- el 23% de ganado francés caprino

- el 42% de la producción nacional de pollos de engorde

 

Fuentes: 

CCI Bretagne - Repères - Chiffres Clés Bretagne (édition 2020)

La dynamique de la Bio en france & dans le Grand Ouest - Bio Grand Ouest

ABC de l'Agriculture et Agroalimentaire en Bretagne (édition 2021) - Chambre d'Agriculture de Bretagne  : http://www.chambres-agriculture-bretagne.com

Statistiques agricoles AGRESTE - Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Observatoire régional de la production biologique (édition 2018) - FRAB